Año nuevo, vida (sana y fresca) nueva.

¿A quién no se le presenta cada mes de enero como una oportunidad de proponerse nuevas metas e ilusiones? ¿Quién no sueña con dejar atrás los errores y empezar de cero, con aprender algo nuevo, con cuidarnos más y comer mejor?

Pues bien, este blog nace para acompañarte en ese objetivo de aprender y cuidarte con información rigurosa, actualizada y científicamente avalada. Recetas y pautas que te permitan integrar en tu alimentación y estilo de vida la sostenibilidad, la ecología y el conocimiento profundo de la naturaleza.

Naturaleza que no nos pertenece, sino al contrario. La humanidad y los demás animales y seres vivos pertenecemos a ella, recordándonos que la debemos respetar. Esta filosofía de lo sano, lo fresco y lo vivo inspira todo el recetario y la información que te iré ofreciendo cada poco.

Bienvenido, bienvenida. Y Feliz Año Nuevo.